..
Kokius patiekalus būtina paragauti Romoje?
Roma – tai miestas, garsėjantis turtinga istorija, nuostabia architektūra ir išskirtine virtuve. Itališki patiekalai yra vieni populiariausių visame pasaulyje. Tačiau kad ir kaip kitose šalyse yra stengiamasi atkurti autentišką jų skonį, niekas negali prilygti patirčiai, kai picą, makaronus ar tiramisu ragaujame jų gimtinėje. Tad, jei artimiausiu metu planuojate vykti į Romą, šiame straipsnyje pateiksime keletą patiekalų, kuriuos būtina paragauti šiame mieste.
Saltimbocca alla Romana
Saltimbocca alla Romana yra tradicinis italų patiekalas, gaminamas iš veršienos, vytinto kumpio Prosciutto ir šviežių šalavijų. Pats patiekalo ruošimo principas yra toks: veršiena plonai išmušama, suvyniojama į Prosciutto kumpį ir kepama, kol tampa minkšta ir sultinga. Ant patiekalo dedamas šviežias šalavijo lapelis ir užpilamas baltojo vyno padažas. Tai itin aromatingas ir prašmatnus patiekalas, puikiai tinkantis ypatingai progai.
Pizza al Taglio
Nors picą galima rasti visoje Italijoje, Romoje gaminama Pizza al Taglio yra kažkuo ypatinga. Tai stačiakampio formos traški pica, parduodama gabalėliais kepyklose bei picerijose visame mieste. Be pagrindinių ingredientų - sūrio ir padažo, ant paplotėlio gali būti dedami įvairūs papildomi priedai, tad juos pasirinkite pagal savo skonį. Tai gali būti idealūs pietūs ar užkandis, kuriuo galima mėgautis keliaujant.
Carbonara
Vienas populiariausių patiekalų Romoje neabejotinai yra Pasta Carbonara. Nors šis patiekalas yra labai paprastas, užsisakę jį tikrai nepasigailėsite! Gaminant šį patiekalą, spagečiai yra užpilami padažu, pagamintu iš plaktų kiaušinių, Pecorino sūrio bei kiaulienos šoninės gabalėlių. Tokiu būdu gaunamas gana švelnaus skonio, kreminis ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei.
Suppli
Tai užkandis, kuris yra priskiriamas italų gatvės maistui, tad, nepriklausomai, kuriame Romos rajone būsite apsistoję, nesunkiai rasite vietą, kur jį galėtumėte išbandyti. Suppli yra gruzdinti ryžių kamuoliukai, kurių viduje yra pomidorų padažo, mocarelos sūrio ir kartais maltos jautienos. Tokio kamuoliuko išorė yra traški, o vidus – šiltas ir lipnus. Nepraleiskite progos paragauti Suppli – nuo jo tikrai neprisivalgysite, tačiau pamaloninsite savo skonio receptorius!
Gnocchi alla Romana
Gnocchi alla Romana yra klasikinis Romos patiekalas, ruošiamas iš manų kruopų, pieno, sviesto ir sūrio. Sumaišius šiuos ingredientus, gaunama tešla, kuri yra iškočiojama, supjaustoma į diskelių formos paplotėlius ir kepama, kol išorė tampa traški, o vidus – minkštas. Šis patiekalas yra tikrai sotus ir rekomenduojamas valgyti jaukiais rudens ar žiemos vakarais.
Tiramisu
Jokia vakarienė Romoje neapsieina be deserto, todėl Tiramisu tikrai nevalia praleisti. Tai – klasikinis itališkas desertas, kurį sudaro kavoje mirkyti sausainiai damų piršteliai, maskarponės sūris ir kakavos milteliai. Tai kreminės tekstūros desertas, užbursiantis kiekvieno saldumynų mėgėjo širdį.
Viešint Romoje, tikrai kiekvienas ras, ką paragauti, pradedant makaronais ir baigiant gatvės maistu. Tad, jei susidomėjote, tačiau vis dar neturite skrydžio bilietų į šį nuostabų miestą, kviečiame apsilankyti čia - https://lektuvubilietai.lt/lt/flights/countries/it-keliones-i-italija/rom-skrydziai-i-roma, kur akimirksniu rasite pigiausius skrydžių pasiūlymus pasirinktomis dienomis.
